Yoon Yi-ryeonの豚肉スユクとキムチ蒸し

調理のコツ 💡

• 加熱時間は豚肉の大きさによって調整してください。圧力調理後、中心まで火が通っているか確認し、脂身やキムチが柔らかくなりすぎないよう加熱しすぎに注意。
• 豚の首肉（脂身のキャップがないもの）のボイルドポークの場合は、長めの加圧でも問題ありません。
• 圧力鍋を使うことでキムチが柔らかくなり、ボイルドポークもとてもやわらかくなります。
• 熟成キムチが酸っぱい場合は、砂糖大さじ1を加えて酸味を調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐圧力鍋を使ってスユクとキムチ蒸しを同時に簡単に作りたい方。
• ⭐熟成キムチを使った深い味わいの蒸し料理を求めている方。
• ⭐最小限の手間でボリュームのある食事を準備したい方。