Kim Jin-soonの豚肉キムチチム

調理のコツ 💡

• 肉の脂身を鍋底に敷くと油が出て、キムチが鍋に張り付いて焦げるのを防ぎます。
• 調味料にテンジャン大さじ2を加えると、キムチの過度な酸味を抑え、スープの旨味を深めます。
• 普通の鍋を使う場合は、キムチが繊維に沿って裂けるほど柔らかくなり、肉の食感がもっちりするまで約40分煮込みます。

おすすめ 🙋

• ⭐酸味の強いキムチで柔らかくコクのあるキムチチムを作りたい方。
• ⭐肉が焦げない失敗知らずのメインディッシュをお探しの方。