Ttukdak Hyungのツァイジゴギキムチジャッム

調理のコツ 💡

• 牛肉骨粉がない場合は、市販の牛肉骨スープを水の代わりに使うと、深みとコクのあるスープになります。
• 豚肉には、脂身と赤身のバランスが良い部位、例えば豚バラ、肩ロース、首元などがおすすめです。
• キムチを肉の油で最初に炒めることで、熟成キムチの強い酸味が和らぎ、スープの風味も深まります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で本格的なレストラン風の深みのあるキムチジャッムを楽しみたい方。
• ⭐熟成キムチと豚肉の豊かなハーモニーを愛する方。
• ⭐簡単な秘伝の材料でキムチジャッムのスープの質をレベルアップしたい方。