Yoon Yi-ryeonのエゴマの葉と海苔の豆腐煮

調理のコツ 💡

• でんぷんをまぶして焼くことで、食感がもちもちになり、時間が経ってもべたつきません。
• 調味ダレに酢を大さじ0.5加えると、うま味が増し、後味がさっぱりします。
• 豆腐を焼くときは、頻繁に返さず、片面が十分に焼けてから返すと、エゴマの葉や海苔が剥がれにくくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもの豆腐煮とは違う豆腐料理を試してみたい方。
• ⭐もちもちで柔らかい食感のおかずが好きな方。
• ⭐エゴマの葉と海苔の香り高いハーモニーを楽しみたい方。