Kim Dae-seokのもやしとニラのサラダ

調理のコツ 💡

• 蒸したもやしをすぐに冷水で冷ますことで、生臭さが取れ、シャキシャキとした爽やかな食感が保たれます。
• 酢を入れすぎるとニラがすぐにしんなりしてしまうので、大さじ1/2を目安に、ちょうど良い酸味を保ちましょう。
• ホルモンやサムギョプサルを焼くときに、グリルパンの端にサラダを置いて肉の脂で軽く火を通すと絶品です！

おすすめ 🙋

• ⭐サムギョプサルやホルモン焼きなどの脂身のある肉料理に合う、ピリ辛酸味の副菜をお探しの方。
• ⭐レストラン風のもやしサラダのシャキシャキで旨味のある味を家庭で再現したい方。
• ⭐最小の手順と複雑な技術不要で、10分以内に手軽に作れる、手間いらずのレシピをお求めの方。