Yoon Yi-ryeonの牛肉大根スープ

調理のコツ 💡

• もやしを最初から加えてしっかり煮込むとスープがより美味しくなります。もやしはあまり縮みません。
• しいたけの戻し汁を加えることで旨味が増します。
• スープ用醤油が主な調味料です。発酵アンチョビソースまたはイカナゴの魚醤を大さじ1～2加えると、すっきりとした旨味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐化学調味料を使わずにすっきりとした深い味わいのスープを求めている方。
• ⭐もやしでさらにさっぱりとした牛肉大根スープのレシピをお探しの方。
• ⭐家族みんなで楽しめるマイルドな韓国スープ料理を求めている方。