Yoon Yi-ryeonの緑豆もやしチャンチグクス

調理のコツ 💡

• もやしを茹でる際は、蒸気が立ったらすぐに火を止め、すぐに冷ますことで水分の流出を防ぎ、シャキッとした食感を保つ。
• 緑豆もやしを強く絞るとしんなりしてしまうので、指先で優しく和えること。
• 緑豆もやしのトッピングに染み込んだごま油の香りが、スープ全体をより風味豊かにする。

おすすめ 🙋

• ⭐豊かで歯ごたえのある麺料理を求める方。
• ⭐香ばしい緑豆もやしと辛味ソースの調和を楽しみたい方。