詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分鰹節 : 30g水 : 1Lキムチ : 100gごま油 : 1大さじ食用油人参ズッキーニ塩油揚げ卵細うどん海苔粉醤油 : 4大さじ赤唐辛子粉 : 1大さじオリゴ糖 : 1大さじにんにくのみじん切り : 1大さじねぎ : 2大さじ青唐辛子 : 2大さじレシピ 🍳鰹節30gの頭と内臓を処理し、電子レンジで30秒加熱する。乾燥させた鰹節をミキサーに入れて細かく砕く。沸騰した水1Lに砕いた鰹節粉を入れ、出汁を煮出す。出汁を煮る間、うどんにのせるトッピングを準備する。キムチ100gにごま油1大さじを混ぜておく。人参とズッキーニはみじん切りにして塩で下味を付け、フライパンに油をひいてそれぞれ炒める。醤油4大さじ、赤唐辛子粉1大さじ、ごま油1大さじ、オリゴ糖1大さじ、にんにくのみじん切り1大さじ、ねぎ2大さじ、青唐辛子2大さじを混ぜて調味料を作る。茹でた細うどんをボウルに盛り、準備した出汁を注ぎ、人参、ズッキーニ、卵焼き、油揚げ、キムチ、海苔粉をのせ、調味料を添える。鰹節を砕いて澄んだ出汁を出し、キムチ、人参、ズッキーニなどのトッピングを用意する。茹でた細うどんに用意した出汁とトッピングを乗せ、調味料を添える。卵焼き、油揚げ、海苔粉をのせてさらに豪華に仕上げる。調理のコツ 💡鰹節は電子レンジで30秒加熱して完全に乾かし、細かく砕いて出汁を取ると深みのある味になります。キムチにごま油を混ぜてトッピングに使うと、コクが増します。人参とズッキーニはみじん切りにして塩で下味をつけ、油をひいたフライパンでそれぞれ炒めることで食感を引き立てる。おすすめ 🙋⭐温かくしっかりとしたスープで胃袋を満たしたい方におすすめです。⭐さまざまなトッピングのバランスの取れた味わいを楽しみたい方におすすめです。⭐家で手軽に作れて家族みんなで楽しめるメニューを探している方には満足いただけるでしょう。