Yeo Kyung-raeのユサンスルラーメン
海鮮とキノコをたっぷり使った洗練された中華風ラーメン。スターチで濃厚な舌触りに仕上げ、贅沢な一品に。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- すべての材料を均一で薄い細切りにして、火の通りを均一にし、麺との食感も調和させる。
- 固まるのを防ぐため、中火にし、片栗粉水を少しずつ加えながら、すばやく連続して混ぜる。
おすすめ
- 普通のラーメンから脱却して特別な一品を楽しみたい人。
- 余った海鮮や野菜を豪華な中華風料理に変身させたい家庭料理好き。
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