レイモン・キムのスモークサーモンスライスパスタ

調理のコツ 💡

• サーモンを直接加熱すると乾いてしまうため、パスタの残熱だけで優しく温めるようにする。
• クリームにレモンジュースを加えることで、少しとろみがありながらもなめらかな口当たりの、明るくさっぱりとした味わいのソースになる。
• ディルが手に入らない場合は、細かく刻んだ生のエゴマの葉を代用品として使用できる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅での集まりや年末年始の特別メニューを探している人。
• ⭐クリーミーなパスタが好きだが、コクをバランスよくしてくれる酸味のあるソースを好む人。