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52件のレシピが見つかりました。

米粉を砂糖と魚糕で最初に煮ることで、甘みと魚糕の濃厚なスープが深く染み込み、その後ソースを減らして昔ながらの屋台風テトッポッキに仕上げます。

砂糖や水飴の代わりにジョチュンを使い、餅に絡む照りと深い甘みが特徴の伝統的なトッポッキ

ごちゅうジャンを油で炒めることで、生っぽくねっとりした食感を消し、屋台風ダックボッキに似た濃厚で深みのある味わいを実現

食材専門店の業務用大容量ソースと豚肉を一緒に炒め、昔ながらの機械うどん店の雰囲気を出す超簡単でコスパの良いジャージャー麺

ソースに小麦粉を混ぜて粉食店特有のとろみのある粘度を再現し、調味料でうま味を最大化した屋台スタイルのトッポッキです。

生米と刻んだキムチ、スパム、調味料を炊飯器に一度に入れて炊き上げ、しっとりとして濃厚な旨味を出す軍隊式キムチチャーハン

肉を薄く大きく叩いて揚げ、バターとルーをベースにした本格的なソースをかけて食べる、思い出の洋食トンカツ

濾す手間を省き、ボウルに卵と水、味塩を加えて混ぜるだけで蒸し上げる、懐かしい味わいの茶碗蒸しです。

唐辛子粉、コチュジャン、砂糖、水飴をたっぷり入れて甘辛く煮込む、懐かしの学校前文房具店スタイル トッポッキ

コチュジャンと水飴をたっぷり入れ、調味料で市場特有の濃厚な旨味を完璧に再現した思い出のトッポッキ

柔らかく茹でた餅とソーセージを串に通してカリッと焼いた後、酸味と甘みのバランスが取れたソースをかけたおやつ

ビニール袋にスンデ、ニンニク、もち米粉を入れて軽くコーティングし、エアフライヤーで焼いた後、甘辛いタッカンジョンソースをかける思い出の粉食。