Yeo Kyung-okの韓国風マポトウフ

調理のコツ 💡

• 炒める前に豆腐を熱湯でさっと茹でると、割れにくくなり、味の吸収も良くなります。
• 唐辛子パウダーはすぐ焦げるので、加えた後はすぐに水を加えるのが安全です。
• オイスターソースにはすでに旨味と甘みがあるので、別途砂糖を加える必要はありません。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅に豆瓣醬やゴチュジャンがない、マポトウフの作り方が分からない人。
• ⭐やさしい味の、辛くない中華風豆腐料理を探している人。
• ⭐子どもに野菜を食べてもらいたい親御さん。