イ・ヨンボクのナマズマポトウフ

調理のコツ 💡

• 柔らかい絹ごし豆腐ではなく、しっかりした煮込み豆腐を使うと、調理中に形が崩れにくくなります。
• うすめ汁を加える際は一度に全部入れず、少しずつ加えながら状態を確認し、ゆっくりと混ぜることで塊ができにくくなります。
• ナマズは長時間加熱すると硬くなるため、必ず最後の最後、火を止める直前に加え、軽く混ぜて温めるだけで十分です。

おすすめ 🙋

• ⭐マポトウフの丼物で独特な歯ごたえを楽しみたい方。
• ⭐短時間で高品質な1皿料理を作りたい方。