Yeo Kyung-okの卵スープ
滑らかな卵とシャキシャキした野菜が楽しめる、洗練された中華風卵スープ。5分で完成するので、誰でも手軽に楽しめます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 卵液を注いだ後はすぐにかき混ぜない。これによりスープが濁ってしまう。卵が少し固まり始めてから、そっと混ぜるとスープが澄んで美しい仕上がりになる。
- さらに辛みを加えたい場合は、仕上げに一味のドロップを1滴加えると、スパイシーなアクセントがプラスされる。
おすすめ
- 忙しい朝に手軽に食べられる、さっぱりとした温かいスープを探している人。
- 辛いまたは脂っこい中華料理と合わせて、すっきりとした滑らかなスープを求めている人。
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
