Ttukdak Hyungのワイン煮込み豚肉とグリル風パッチョリ

調理のコツ 💡

• ワインと焼酎に含まれるアルコールが、輸入冷凍豚バラ肉の臭みを完全に消し、加熱中に蒸発するため、臭いがなくなり柔らかくなります。
• パッチョリは事前に作りすぎるとしぼんで水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜることで、最も新鮮でシャキッとした食感を楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐手頃な冷凍豚を使って高品質で臭みのない柔らかいブックムを作りたい人。
• ⭐余ったワインを美味しくエレガントな一品に活用したい家庭料理好き。
• ⭐甘辛い煮込み豚とさっぱり甘酸っぱくて辛いパッチョリの完璧な組み合わせが好きな人。