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31件のレシピが見つかりました。
Jung Ho-youngの醤油蟹
秋の旬の雄ガニを特別に仕込んだ煮詰めた醤油だれに漬け込むことで、味わい深い甘辛さの逸品。ご飯のおかずとして最適な一品です。
Ttukdak Hyungの豚ロースと鳥の目唐辛子の煮込み
きつね色に焼き上げた丸ごとの豚ロースを、生のニンニクと生姜のスライスとともに、旨味豊かな醤油マリネでじっくり煮込み、最後に鳥の目唐辛子を加えてコク深い風味に仕上げます。
Lim Sung-geunのユチャング
豚バラ肉からマリネした肋骨まで、肉の風味とコクを最大限に引き立てるシェフの秘伝醤油レシピ
Ttukdak Hyungの牛肉とナスの丼
しょうゆ風味の調味料で炒めたナスと牛ロース肉を、ご飯の上にのせた満足感のある一品です。
ストライカー・シェフの醤油コショウクリームステーキ
厚切りのビーフティボンステーキに、日本人に親しみ深い甘辛い焼肉の味わいとピリッとした黒こしょう、なめらかな生クリームを組み合わせた独自のレシピです。
Lim Sung-geunのガルビタン
本格的なレストランで提供されるような、透明感があり濃厚な味わいのガルビタンを、秘伝のレシピで再現した一品です。
Solo Cooking Godの自家製トーストガムバス
ベーグルではなく柔らかいサンドイッチパンを使用した、5分でできる簡単な自家製ガムバス。韓国風に仕上げた緑唐辛子とチキンストックがポイント。
この男の料理 猪のチャンジョリム
調理酒をたっぷり使って肉を柔らかく煮込み、その後、キジの卵と乾燥しめじで味を引き立てる、ご飯にぴったりの甘辛い副菜です。
Lim Sung-geunの究極万能醤油
すべての韓国料理を引き立てる黄金比の万能醤油。炒め物、煮込み、冷たい料理にも最適
Lim Sung-geunのポンチュ蒸し鶏
有名なレストランの秘伝のソースと香ばしいごま油のコーティングを、手作りで完璧に再現。きゅうりのさっぱりとした香りを加えることで、味わい深い甘辛いポンチュ風蒸し鶏が完成します。
Ttukdak Hyungのワイン煮込み豚肉とグリル風パッチョリ
手頃な冷凍豚バラ肉を用いて、ワインと焼酎で香りを消し、ふっくらとした上品な仕上がりの簡単なブックム（煮込み豚）レシピです。
Solo Cooking Godのこんにゃくペシャントエッグスープ
高級醤油とオイスターソースを用いて水を最小限に抑え、素早く煮詰めて作るシンプルな副菜。1週間程度美味しく保てる。