Kim Dae-seokのレストラン風パジョリ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 長ネギをスライスする際は、スライサーを少し傾けて真っ直ぐ引くと、機械で切ったような均一で綺麗な仕上がりになります。
• 梅エキスとすりおろし梨の組み合わせは、レストランのような贅沢な甘みと滑らかな旨味を出すために欠かせません。
• ソースがしっかりと絡み、皿に水が溜まらないよう、長ネギの水気は徹底的に切ってください。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でサムギョプサルやスペアリブをより深く味わいたい方。
• ⭐一般的なものとは一味違う、しっとりとソースが絡むパジョリを求めている方。
• ⭐レストランで提供されるパジョリのタレの味を再現したい方。