Ttukdak Hyung マンアロンサタエジム
一口大に切ったアロンサタエを、辛くて甘い特製調味料でじっくり煮詰め、ふっくらとしたじゃがいもと一緒に楽しめる、ご飯のおかずになる一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 最初にアロンサタエを10分間十分に茹で、冷水で洗い流すことで、作る際に残渣がなく、きれいに仕上がり、臭みも抑えられます。
- より辛い味を楽しみたい場合は、通常のコチュジャンの代わりに青唐辛子を混ぜたり、ツイドンゴチュ(虫糞唐辛子)を追加してもよいです。
おすすめ
- 辛くて甘く煮詰めた弾力のある牛肉の蒸し料理を副菜として楽しみたい方。
- 固くならない、やわらかなカルビチムの味をアロンサタエで手頃な価格で再現したい方。
- ふっくらとしたじゃがいもと辛い肉の調味料をご飯にスッと混ぜて食べたい方。
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