この男の料理 ビーフショートリブ蒸し

調理のコツ 💡

• 必ず少し冷ましてからスライスすること。熱いうちに切ると崩れやすく、筋に沿って切ることで食感が良くなります。
• 温める際にパクチーの下に少量の骨付きスープを加えると乾燥を防ぎ、よりやわらかく香り豊かな仕上がりになります。
• 軽めの味わいを求める場合は、サルサラチャソースを添えると、カロリーほぼゼロで辛さがプラスされ、ダイエット向きの仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐タンパク質豊富で低カロリー、満足感のある肉料理を求めている人。
• ⭐失敗なくしっとりとした無水調理のビーフショートリブを家庭で作れるようになりたい人。