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10件のレシピが見つかりました。

濃厚なテンジャンマリネをした豚バラ肉を、少量の水を加えて焦がさずに焼くことで、豊かな風味と火傷したような香ばしさを実現。現代風マエクジョクグイの新しいスタイル。

テンジャンとコチュジャンを活用して魚臭さを完璧に消し、缶詰のマグロのスープをすべて使用することで、濃厚で深みのあるスープの味わいが生まれます。

圧力鍋を使用し、火加減と余熱で失敗なく仕上げる、コリコリとした食感の冷製豚肉です。

大きなラムリブとシャキシャキとしたコングシンチャイを、自家製ピリ辛ペーストで香ばしく炒めた東南アジア風の一品料理

一口大に切ったアロンサタエを、辛くて甘い特製調味料でじっくり煮詰め、ふっくらとしたじゃがいもと一緒に楽しめる、ご飯のおかずになる一品。

生クリームを使わず、牛乳とパウダーを組み合わせて作るコクのあるロゼトッポキに、サクサクのチーズトンカツを乗せた超簡単な屋台料理です。

香ばしい焼き香をたっぷりとった手作りタレ付きローストビーフと、辛酸っぱいキムチチャムをバゲットのサクサク感の上に重ねて楽しむ高級なフュージョンフィンガーフード

家庭で骨の影響で焼きムラが起きる問題を解決し、リブロースとフィレ肉の両方を完璧に焼き上げるシェフのティボンステーキの秘訣です。

低温の油でコントリビューション(コンピ)法を用いて、肉汁を閉じ込め、レストなしで完璧な外はカリッ、中はジューシーな仕上がりを実現する伝説のステーキレシピです。

豚の前脚肉を使用し、たった2万ウォンで8人分までふんだんに楽しめる濃厚な味わいのチャユクボッキムです。