Lee Hye-jungのキムチ入りサバの煮付け

調理のコツ 💡

• 大根を丸ごとCheongjuで先に煮ることで、煮崩れを防ぎ、爽やかな甘みを最大限に引き出せます。
• キムチの汁自体にニンニクや生姜の風味が含まれているため、臭み消しのための追加調味料は不要です。
• 煮汁を煮詰めすぎると魚の身がパサつくので、まだ少しスープが残っているうちに火を止めてください。

おすすめ 🙋

• ⭐サバの生臭さがなく、さっぱりとした煮魚料理を楽しみたい方。
• ⭐複雑な調味料を使わずにキムチの汁で簡単に深い味わいを出したい方。
• ⭐大根が煮崩れず、味がしっかり染みた煮魚料理を作りたい方。