Ttukdak Hyungの昆布蒸し豚バラ肉と牡蠣のポッサム
昆布で包んで蒸した柔らかい豚バラ肉を、ピリ辛に和えた牡蠣と野菜と一緒に楽しむ、食べ応えのある昆布蒸し豚バラ肉と牡蠣のポッサムです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 昆布蒸し豚バラ肉には必ず新鮮な豚バラ肉を使用してください。
- ポッサム用牡蠣キムチの材料は記載の分量を厳守してください。野菜を増やすと水分が増え、味が変わります。
- 出来上がったポッサム用牡蠣キムチは食べる前に冷蔵庫で24時間寝かせてください。
おすすめ
- 豚バラ肉、牡蠣、昆布を使って特別で食べ応えのあるポッサムの食卓を演出したい方。
- 昆布で寝かせることで臭みのない柔らかい蒸し豚バラ肉と、新鮮な牡蠣のポッサムを楽しみたい方。
- ピリ辛のポッサムキムチとマイルドな蒸し豚バラ肉の調和をおつまみやメインディッシュとして楽しみたい方。
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