この男のコック ソンドゥブ チゲ
乾燥アネキと昆布から作る澄んだスープで煮込んだ、コストパフォーマンスに優れたソンドゥブチゲ。大根を加え、好みに合わせて調整できるオリジナル醤油ダレで仕上げます。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- ねぎの青い部分は苦みや辛みの汁が出やすいので、タレには白い部分を中心に使用してください。
- 豆腐パックの先端に小さな穴を開け、しっかり押してスープに絞り込むことで、よりなめらかな食感になります。
- より辛いタレが好みの場合は、緑ピーマンの代わりに唐辛子を使用して、好みに合わせて調整できます。
おすすめ
- 朝の負担なく、温かくて満足感のある食事をお探しの方。
- 少ない材料で豊かな味わいのスープを探している方。
- マイルドでなめらかな豆腐の風味を好む方。
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