Lee Hye-jungのチャドルバギスンドゥブチゲ

調理のコツ 💡

• スンドゥブと野菜から水分が出るので、水は約1カップだけにしてスープが薄まらないようにする。
• 薄切り牛ブリスケはスープが激しく沸騰しているときに入れることで、肉が柔らかく仕上がり、旨味のある脂がスープに溶け込む。
• セウジョッ（韓国のアミの塩辛）で味付けすることで、旨味とすっきりとした深みが格段に増す。

おすすめ 🙋

• ⭐短時間でピリ辛で濃厚なスープを作り、満足のいく食事をしたい人。
• ⭐薄切り牛ブリスケの旨味と柔らかなスンドゥブの組み合わせが好きな人。