この男のcookのサンギョプサルボッキム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• はじめからみじん切りの生姜やニンニクを加えないこと。焦げやすいので、肉が動き始めた後のみ加えるようにする。
• 野菜を過度に炒めないこと。水分が失われてシャキシャキ感がなくなる。すべてを強火で素早く仕上げる。
• 醤油を加える際は、鍋の縁に回して注ぐこと。すぐにパチパチと音が立ち、おいしいスモーキーな香りと深い旨味が生まれる。

おすすめ 🙋

• ⭐冷凍した豚バラ肉の残りを美味しく活用したい人。
• ⭐シャキシャキした野菜と Chewy な旨味のある豚バラ肉が牡蠣醤油で絡む炒め物が好きな人。
• ⭐少ない調味料で短時間で豪華な副菜を作りたい家庭料理好き。