主な食材 🥩
豚バラ肉丸ごとにんにくエゴマの実乾燥アラビキソースオイスターソース酢
Solo Cooking Godの辛口エゴマ種豚バラ炒め
香り豊かな丸ごとにんにくと魚醤風の調味料を、豚バラの脂身でじっくり炒め、最後にカリッとした唐辛子と一匙の酢を加えて異国情緒をプラスした一品です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 普通の塩焼き豚バラから脱却して、甘辛い炒め物の魅力を味わいたい方。
- ⭐ エゴマの実のカリッとした食感と、じっくり焼いた丸ごとにんにくの香りを、豚バラの濃厚な脂身とともに楽しみたい方。
必要な食材 🛒1人分
- 豚バラ肉 400g
- 丸ごとにんにく 1握り
- エゴマの実 1握り
- 乾燥アラビキソース 1大さじ
- オイスターソース 1大さじ
- 砂糖 1大さじ
- 酢 1大さじ
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- トーストしたごま 少々
レシピ 🍳
- フライパンを熱し、豚バラ肉を少量ずつ入れ、表面に塩を振って下味を付けます。外側が軽くきつね色になる程度まで焼きます。
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