この男の料理　味噌豚バラ炒め

調理のコツ 💡

• 風味を引き立てるために、調理直前に新鮮なニンニクをすりおろして使うと◎。冷凍のみじん切りニンニクより断然良い。
• ダレを加える前に、豚肉の脂をすべて取り除いておくこと。そうすることで、調味料が肉にしっかり絡み、分離せずに仕上がる。
• ダレをすぐに豚肉と混ぜない。まずはフライパンの底で少し沸騰させて、味噌特有の重い粘り気を飛ばすことが重要。

おすすめ 🙋

• ⭐定番の焼豚のアレンジを求める人。
• ⭐味噌をベースに安心して作れる満足感のあるご飯のお供を手に入れたい主婦の方。
• ⭐香り高いネギサラダや生レタスで巻いて食べる、ボリュームのある一品を楽しみたい人。