この男のコック味噌だしスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• かつお節は長く煮ると苦くなるので、火を消してから1分間だけ蒸らすことで、すっきりとした味わいになります。
• 豆腐を多すぎるとスープの風味が薄れるので、適度な量にとどめるのがポイントです。
• どのブランドの味噌ペーストでも問題なく使えます。味に大きな違いはありません。

おすすめ 🙋

• ⭐日本料理店でいただくような滑らかで濃厚な味噌だしスープを自宅で楽しみたい人。
• ⭐朝食や食事のお供にぴったりの、さっぱりとした優しいスープを探している人。