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80件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANの本格福岡もつ鍋
福岡風の牛もつ鍋。噛みごたえのある牛もつとたっぷりの野菜を、昆布とかつお節を効かせた醤油ベースのスープで煮込んだ一品。
ペク・ジョンウォン ソバ
焼いたネギと玉ねぎで風味を最大限に引き出し、かつお節で深い旨味を出したペク・ジョンウォン流名品そばつゆと冷たいそば
長浩俊の山かけうどん
すりおろした山芋を添えた、濃厚で旨味豊かなかえしダレを使った本格的な日本うどん。
Ttukdak Hyungの忠清道風 ジャガリジギェ
ごま油と豆板醤、大醬のスープで豚肩ロース、ジャガイモ、ズッキーニをじっくり煮込み、濃厚で辛い味わいの忠清道風のジャガリジギェ。
YOOXICMANの豚の角煮
かつお節出汁とたまり醤油の豊かな旨味が染み込んだ、とろけるほど柔らかい本格的な和風豚の角煮です。
トゥクタクヒョン プルコギお好み焼き
香ばしく焼いた甘いプルコギの上に、シャキシャキのキャベツとスイートコーンの生地を乗せてこんがりと焼き上げた、甘くて香ばしいフュージョンチヂミ料理
Solo Cooking Godのデパエ サンギョプサル サルグクス
薄切り豚バラ肉から出る脂で魚醤としょう油を炒め、旨味豊かなベースを作り、もやしとうどんを煮込む、超簡単でお手頃な米うどんスープ。
This Man's Cookの肉屋のテンジャンチゲ
市販のテンジャンに牛肉だしとかつお節を黄金比で混ぜ合わせ、肉屋の看板メニューの本格的な味を再現した、コクとうま味の深いレストラン風テンジャンチゲです。
この男のコックの厚切り豚バラとナス豆もやしの炒め物
濃厚な旨味を放つ厚切り豚バラの脂を使って、ニンニクと野菜をさっと炒める日本居酒屋風の料理。高熱で素早く調理することで、ナス豆もやしのシャキシャキとした食感をしっかり残す。
チェ・ガンロクの牛肉の煮物
片栗粉をまぶして肉汁を閉じ込めた柔らかいハラミと、ごぼう、長ねぎなど豊富な野菜をかつお節出汁で煮込み、わさびを添える和風牛肉の煮物
Solo Cooking Godの辛いダクゴンタンラーメン
市販の牛肉骨スープをベースに、味付けした鶏もも肉を辛いブルダック液体ソースでトッピングした、深みと辛さが楽しめるラーメンです。
Kim Dae-seokの辛い芽キャベツミョン
水1カップで軽く茹で、すぐに冷水で冷やしてから、かつお節のしょうゆとごま塩を加えることで、最大限の旨味を引き出します。