Jung Ho-youngのほうれん草とアサリのじゃじゃんぐく

調理のコツ 💡

• ほうれん草の赤い茎の部分は栄養価が高く、自然な甘みがある。捨てず、浅い切り込みを入れて風味を守り、スープのコクを高める。
• スープを作る際、昆布と干し鯖を一緒に煮ることで、相乗効果で旨味が増し、より澄んだ濃厚なベーススープが得られる。

おすすめ 🙋

• ⭐朝に負担なく楽しめる、さっぱりとした味わいの旨味スープを探している人。
• ⭐季節のアサリと新鮮な野菜を組み合わせた、シンプルながらも栄養満点の料理を求める人。