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砂糖と本だしで味付けした和風の厚みのある卵巻きを、ピリッとしたワサビマヨネーズソースで仕上げた食パンはさみ、タマゴサンドウです。

牛肉とうどんを旨味たっぷりのしょうゆだれで炒めた、香ばしく熱々のガルビビシカケウドン。

よく混ぜた卵をふるいで濾過し、昆布出汁と完璧な黄金比で合わせて作る、なめらかで弾力のある日本の卵プリン。

レストラン風のふわふわでふっくらとした卵プリンを、パンのように膨らむように作るレシピ。

昆布、かつお節、本だしを用いたシンプルながら深みのある味噌だしスープ。プロの日本料理店でいただけるような豊かな旨味が楽しめます。