この男のコックの芽キャベツと魚餅の炒め物

調理のコツ 💡

• 魚餅とソーセージを熱湯で下茹ですることで表面の脂が取り除かれ、調味料が均等に絡み、清涼で新鮮な味わいになる。
• 澱粉水は使わず、最初から最後まで最も高い火力で調理することで、水分が多すぎず、歯ごたえを保てる。
• 事前にみじん切りにしたニンニクではなく、調理直前に freshly minced したニンニクを使うことで、より強烈で生き生きとしたニンニクの香りが楽しめる。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも通りのシンプルな芽キャベツの副菜に飽きた人。
• ⭐甘辛くて満足感のある、子どもも大人も喜ぶ副菜を探している人。
• ⭐残った魚餅やソーセージを美味しく使い切れる方法を探している人。