Lim Sung-geunの万能蒸しダレ豆もやし魚餅スープ

調理のコツ 💡

• 万能蒸しダレの調味料は腐りにくいため、大量に作り、小分けにして冷凍保存しておくと、いつでも便利に使えます。
• 生臭い匂いを防ぐため、豆もやしの茎までしっかりと加熱してください。蒸気が出始めてから5分間は必ず蒸してください。
• より濃厚でレストラン風の食感にしたい場合は、調理時の水を200ccに減らすと良いです。

おすすめ 🙋

• ⭐少ない材料でアワビスープ屋さんのような辛口でコクのある味わいを実現したい人。
• ⭐失敗しない万能調味料の組み合わせをマスターしたい大学生や初心者向け。