Sung Si-kyungの牡蠣ラーメン

調理のコツ 💡

• コチュカルと醤油を炒める際は、焦がさないように弱火で行い、風味を引き出す。
• 牡蠣は最初から入れると硬くなるので、麺が茹で上がる直前に加える。

おすすめ 🙋

• ⭐旬の牡蠣を使ったさっぱり辛いスープを楽しみたい方。
• ⭐普通のラーメンより深みのあるチャンポン風の味わいを求める方。