Aha Bujangのキムチラーメン炒め

調理のコツ 💡

• 室温で完全に発酵させた酸っぱいキムチを使うと、炒めたときに深い味わいが出る。
• 油を加える前に、まず調味料と一緒に水分を飛ばしてから炒めることで、焦げ付きを防ぎ艶やかに仕上がる。
• 最後に酢を少々加えることで、キムチチゲ特有のすっきりとした酸味と深いスープの風味が引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のキムチラーメンより深く濃厚なキムチチゲ風スープを求める方。
• ⭐作り置きのキムチベースを使って手早くラーメンを作りたい方。
• ⭐スパイシーな夜食や朝の二日酔い対策を欲する方。