Sung Si-kyungの中華風餃子スープ

調理のコツ 💡

• ラー油を作る際は、みじん切り生姜を少量加えることで中華風の独特な香りが引き立ち、料理が格上げされます。
• 卵を加えた後すぐにかき混ぜると卵が崩れてスープが濁ります。卵が固まるまでそのままにして、滑らかな食感に仕上げましょう。
• 水溶き片栗粉を一度に加えるとダマになるので、スープをかき混ぜながら少しずつ加えてとろみを調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い日に中華風卵スープのような温かくとろみのあるスープが食べたい方。
• ⭐普通の冷凍餃子をおしゃれなおつまみに変身させたい方。