主な食材 🥩
市販の骨髄スープミンチトウモロコシ団子ネギ卵みじん切りニンニク
キム・ジョンウォンの即席骨髄トウモロコシミンチスープ
市販の骨髄スープパックを使って、忙しい時間の中でも深みのある味わいの簡単なトウモロコシミンチスープ
🙋 おすすめ
- ⭐ 調理時間を最小限に抑えながらも、しっかりとしたスープ料理を楽しみたい方
- ⭐ 料理初心者や一人暮らしの方向けの失敗しないレシピを探している方
必要な食材 🛒2人分
- 市販の骨髄スープ 1パック
- ミンチ 6個
- トウモロコシ団子 2握り
- ネギ 1/2本
- 卵 1個
- みじん切りニンニク 1/2小さじ
レシピ 🍳
- ネギは真ん中を縦に1回切り込みを入れ、半月形に細かく刻んで準備します。
- 鍋に市販の骨髄スープを注ぎ、強火で沸騰させます。
- スープが沸き立ったら、トウモロコシ団子とミンチを一緒に加えます。（冷凍のものでなければ、事前に浸けずにそのまま使用しても構いません。）
- 材料が煮えるにつれて、みじん切りニンニクを少々加え、スープの風味を引き立てます。
- その間に卵をボウルに溶いて準備しておきます。
- トウモロコシ団子とミンチが完全に煮えて浮き上がったら、溶かした卵液を優しく流し入れ、刻んだネギを加えてさらに数分間煮て仕上げます。
- ネギを半月形に細かく刻んでください。
- 鍋に骨髄スープを注ぎ、沸騰させます。
- スープが沸いたら、ミンチとトウモロコシ団子を加えて一緒に煮ます。
- みじん切りニンニクを加え、最後に溶かした卵液とネギを加えて数分間煮ます。
調理のコツ 💡
- 自宅で干しエビと昆布のスープを取る際は、昆布を長時間煮ると濃厚なエキスが出てきてスープが苦くなるため、沸騰した水に5分ほど浸けてすぐに取り出すのがポイントです。
- 市販の骨髄スープにはすでに基本の塩味がついているため、追加の調味料は味を見てから調整するのがおすすめです。
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