主な食材 🥩
牛カルビ濃口醤油砂糖水あめ長ネギししとう梨青唐辛子ニンニクマロングラッセ玉ねぎ生クリームでんぷん
アタッカーシェフ ヨンシクスタイル カルビチムと栗のピューレ
ダボス会議で絶賛されたレシピをベースに、柔らかい骨なしカルビチムに香ばしい栗のピューレと中華・洋食のタッチを加えたファインダイニングスタイルの料理
🙋 おすすめ
- ⭐ ご両親や大切な方にもてなす最高級カルビチムのレシピを探している方
- ⭐ 一般的なカルビチムから離れて、洋風ステーキのようなフュージョン料理に挑戦したい方
- ⭐ 硬い肉が苦手で、口の中でとろけるような柔らかい食感を求めている方
必要な食材 🛒3人分
- 牛カルビ
- 濃口醤油
- 砂糖
- 水あめ
- 長ネギ
- ししとう
- 梨
- 青唐辛子
- ニンニク
- マロングラッセ
- 玉ねぎ
- 生クリーム
- でんぷん
レシピ 🍳
- Striker Chefの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：牛カルビ、濃口醤油、砂糖、水あめ、長ネギ、ししとう、梨、青唐辛子。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- ヨンシクスタイル カルビチムにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 牛カルビ、濃口醤油、砂糖、水あめ、長ネギ、ししとう、梨、青唐辛子を用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- ヨンシクスタイル カルビチムに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はStriker Chefの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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