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ストライカー・シェフ イョンシクスタイル 牛バラの甘辛煮と栗ペースト

ダボス会議で称賛されたレシピを基に、柔らかな単一肉の牛バラを用い、香ばしい栗ペーストと中華・洋風の要素を加えたファインダイニングスタイルの料理です。