Striker Chefのリンゴチリジャムサムギョプサル焼き

調理のコツ 💡

• 肉を焼く際、最初から塩を振らず、十分に脂を落とした後、最後に粗塩を振ることで、肉本来の旨味とカリカリ感を活かすことができます。
• リンゴチリジャムは、リンゴのシャキシャキとした食感が完全に失われないよう、砂糖を加えて強火で2分程度さっと煮詰めるのが良いでしょう。

おすすめ 🙋

• ⭐豚バラブロック肉のグリルを、一風変わったファインダイニングスタイルのソースと共にお楽しみになりたい方。
• ⭐辛味、甘味、酸味、香ばしさの複合的な味の調和がお好きな方。