🍽️ 甘辛い自家製マリネで仕上げた豚バラを焼いた料理。フィリピンの屋台料理をヒントにした、柔らかく噛み応えのある食感が特徴。
豚バラ肉の炭火焼きにおいて、炎上や煤を防ぎつつ、完璧なメイラード反応と豊かな炭の香りを引き出すプロの技術
希少部位の旨味を最大限に引き出す、飲食店秘伝のMSGと焼酎スプレーを使った、コスパ抜群の高級牛肉焼きレシピです。
細かく切り目を入れた豚バラ肉を黄金色になるまで焼いてから、特別な甘辛い醤油で照りを出し、さっぱりとした甘酸っぱいねぎサラダと一緒に提供する、素晴らしいお肉料理です。
オニオンパウダー、ガーリックパウダー、シーズニングソルト、コショウを混ぜた黄金の調味料を、豚バラ肉から脂が出たところにふりかけ、焼いて旨味を最大限に引き出す。
脂っこくなくカリッと焼き上げた豚バラブロック肉に、甘辛くてシャキシャキとしたリンゴチリジャムを添えた料理です。
濃厚な豚バラ肉に塩辛い、旨味たっぷりの明蘭醬を詰め込み、特別なソースなしで完璧なバランスを実現した、美味しい焼き肉料理です。