Solo Cooking Godのエゴマカルグクス

調理のコツ 💡

• エゴマは長く炒めると柔らかくなり、しわくちゃになってしまうため、最後に加えて30秒間だけサッと炒めるのがポイントです。
• 家庭にある魚醤があれば、アンチョビソースの代わりに使うとより本格的で地元らしい風味になります。
• 最後にかける酢は豚の脂身のコクをバランスよく引き締めるだけでなく、全体の味わいの深みも高めます。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも同じ焼き豚バラ肉に飽きてしまった方で、ちょっとしたアレンジを楽しみたい人。
• ⭐東南アジア風の濃厚で塩気があり、旨味たっぷりの肉料理が好きな人。
• ⭐カリッとしたエゴマとローストされた丸ごとニンニクとのハーモニーを楽しめる、ボリュームのある組み合わせが好きな人。