Solo Cooking Godのハトムギ卵ゴチュジャンスープ

調理のコツ 💡

• 豚肉の臭みをなくし、深い旨味を引き出すため、最初の炒め工程でミンチ肉をしっかりと乾かすことが大切。表面が少しカリッとし、深く茶色くなるまでしっかり炒めるようにする。
• 残った分は密閉容器（タッパーなど）に入れて冷蔵保存。食べる分だけ電子レンジで約30秒ほど加熱する。これにより固まった豚脂が柔らかくなり、しっとりとした食感が復活する。

おすすめ 🙋

• ⭐毎日の味気ない醤油ベースのスープに新鮮な変化を求める人。トックブッキーソースのような辛口甘口の濃厚な味わいを、ご飯のお供に楽しみたい方におすすめ。
• ⭐週末に大量に作っておき、平日は冷蔵庫から取り出して毎日少しずつ温め直すだけで、安心して満足できるボリュームある副菜を楽しめる学生の方に最適。