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にんにくをきつね色になるまで炒め、ミンチ肉と合わせて香りを引き出し、その上にハトムギ卵を加えて辛口甘口のゴチュジャンソースでじっくり煮込むことで、濃厚な味わいの副菜が完成。ご飯との相性も抜群で、風味豊かな一品です。
キャベツと塩だけで5日間、自然発酵させた、さっぱりとした酸味とシャキシャキした食感が特徴のドイツ風キャベツ漬物ピクルス