Kim Dae-seokのうずら卵のジャンチョリム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 煮る際に生姜の薄切りを2枚加えると、うずら卵の独特の臭みが消えます。
• 棗シロップを加えることで、うずら卵につやと深みのある甘みが出ます。
• 唐辛子とにんにくは最初から入れず、最後の10分で加えることで、鮮やかな色とシャキッとした食感を保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐家族みんなで一週間楽しめる、しょっぱくなりすぎないおかずを探している方。
• ⭐肉を使わなくても、歯ごたえのあるきのことうずら卵で満足感のあるジャンチョリムを作りたい方。
• ⭐ジャンチョリムの煮汁をご飯にかけて、味わい深いおいしさを楽しみたい方。