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48件のレシピが見つかりました。
Okjubuのキュウリサラダ
シャキシャキとしたキュウリにねぎと玉ねぎを加え、辛み・酸味・旨味のバランスが取れた調味料で仕上げた、コクのある一品です。
Ttukdak Hyungのクリーンチキンカルグクス
鶏肉をきつね色になるまでローストし、ビーフボーンブロスで煮込み、カルグクス麺とじゃがいも、にんじん、その他の野菜を加えて作る、さっぱりとした鶏肉のカルグクス。
Jung Ho-youngのネギナムル
しょうゆと梅シロップの絶妙なバランスで、さっぱりとした甘酸っぱい味わいの、3分で完成する万能ネギナムル。
Ttukdak Hyungの辛いジャガイモスープ
ごちゅうらとごちゅジャンをベースにしたスパイシーなソースで、ジャガイモと魚糕をじっくり煮込んだスパイシーなスープ。ご飯との相性が抜群の味わい深い副菜です。
Solo Cooking Godの厚切りドルソトビュルゴギ
出汁を別途用意する必要なく、5分で完成する超簡単なドルソトビュルゴギ。厚切り豚バラ肉と調味料を一つの鍋で一緒に沸かすだけ。
Ttukdak Hyungのネギビビンバ
春の香りが豊かな、ネギを万能調味料でさっと炒めたビビンバ。新鮮な生レッドラディッシュサラダ、ネギサラダ、そして揚げ卵を添えて、さっぱりとして満足感のある一品です。
This Man's Cook おばあちゃんのキムチ
夏のダイコンの味気ない風味を、炭酸水で冷たくて甘みのあるシャキッとしたキムチに変えるレシピ。余ったご飯を使って仕上げる調味料で熟成させることで、レストラン仕様のキムチが完成します。
この男の料理 牛肉昆布スープ
トーストしたエゴマオイルと丸ごとの玉ねぎを活用し、旨味を引き立てながらもクリーンな味わいを保つ濃厚で深みのある牛肉昆布スープ。
この男の料理 ムサエンチャエ
大根を細かい塩で下味をつけて水分と渋みを抜き、軽く赤唐辛子粉をまぶして歯ごたえを保ちながら鮮やかな赤色に仕上げる。ビビンバに欠かせない一品です。
Ttukdak Hyungのゴチュジャン蒸し鶏
唐辛子ペーストで味付けした濃厚なスープに、鶏肉と人参、じゃがいもをじっくりと蒸し煮にしたボリューム感のある一品。
Ttukdak Hyungのキムチ
ヨーグルトを使用して発酵時間を短縮した、超簡単なキムチ。翌日には酸味がきいて新鮮な味わいです。
この男のコック スパムキムチ炒め
焼いたスパムから出る豊かな黄金色の油で、新鮮なキムチを炒めることで旨味を最大限に引き出し、わずかに発酵した大豆ペーストを加えることで深みとコクのある味わいに仕上げます。