ソロコックインの骨なしチキンパンケーキ

調理のコツ 💡

• もも肉を大きすぎず、片栗粉を多めに使わないようにしましょう。そうしないと中心がまだ生のままになり、衣が厚くなりすぎてしまいます。
• 揚げる際は生地をしっかり押さえ、油がしっかりと浸透するようにすると、フライドチキンのようなサクサク感が得られます。
• 新鮮な冷蔵もも肉は、臭みを取り除くために牛乳に浸ける必要がないため、希望があればその工程を省いても構いません。

おすすめ 🙋

• ⭐手軽に自宅でフライドチキンの代わりに作れるレシピを探している人。
• ⭐酸味と甘みの効いたネギサラダと濃厚で旨味のあるチキンフリットの組み合わせが好きな人。
• ⭐大量の油を使わず鍋でフライドチキン風の味を再現したい家庭料理好き。