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Aha Bujangの東大門風タッカンマリカルグクス

じっくりと旨味を抽出した鶏出汁に、鶏肉、じゃがいも、餅を加えて煮込んだ東大門風のタッカンマリ（鶏鍋）です。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 最初に鶏出汁を丸々50分間かけて抽出することで、鶏肉が柔らかくなり、スープに深いコクが生まれます。
  • お好みで、刻みにんにくやチョンヤンコチュ（韓国の青唐辛子）をスープに加えると、さらにすっきりと澄んだ味わいになります。

おすすめ

  • 濃厚でさっぱりとした鶏スープ料理が好きな方。
  • 本場・東大門風のタッカンマリの味を自宅で再現したい方。

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鶏肉韓国の大ねぎ玉ねぎ丸ごとのにんにくじゃがいもトッポギ餅コチュガル（韓国粉唐辛子）刻みにんにくカルグクス麺

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  1. Ttukdak Hyungの東大門クレープ50分簡単肉・メイン
  2. Aha Bujangの田舎風カルグクス20分簡単麺・粉食
  3. トゥクダクヒョン 東大門おじいさんのクレープ15分簡単おやつ・デザート
  4. Solo Cooking Godの鰹節カルグクスダマゴ鍋10分とても簡単汁物・チゲ・鍋
  5. Solo Cooking God クリアチキンジムダック20分とても簡単汁物・チゲ・鍋
  6. イウォンイル ミナリ ソンペ カルグクス1時間難しい肉・メイン
  7. Seonkyoung Longestのローストチキンカルグクス45分普通麺・粉食
  8. イウォンイル ミナリ ヨクホエ ビビム イャッコチュジャン カルグクス30分普通肉・メイン
  9. Okjubuのトゥンチョンシャブシャブカルグクス30分普通麺・粉食
  10. YOOXICMANの丸鶏のパリパリ焼き45分簡単肉・メイン