スンウアッパのコチュジャンオムクパダクプルコギ

調理のコツ 💡

• 鶏もも肉は皮目から焼くことで、自身の脂が十分に溶け出し、食用油なしでも香ばしく焼けます。
• ヤンニョムソースを加える際は、火を弱めに調整することでソースが焦げ付かず、肉の中まで味がしっかり染み込みます。
• 長ネギの青い部分は、何度か折りたたんで切ると滑らずに簡単にネギの千切りにできます。
• 包み野菜の代わりに柔らかいオムクで肉を包んで食べると、食感と旨味が一層引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐甘辛い鶏肉料理で豪華な一食を楽しみたい方。
• ⭐ネギの千切りのピリッとした辛さとコチュジャンヤンニョムのすっきりとした調和を好む方。
• ⭐包み野菜の代わりにオムクで肉を包んで食べる、一風変わった組み合わせを試してみたい方。