Solo Cooking Godの豚バラパスタ
豊かな豚バラの脂で玉ねぎとにんにくを香ばしく炒め、麺とからめて、辛みのある緑唐辛子で脂っこさをバランスよく仕上げた美味しいパスタ
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 玉ねぎがほとんど焦げそうなほど炒めることで、甘みと深みのある風味が引き出される。
- 残したパスタ水はソースが麺や肉にスムーズにまとまるのに役立ち、分離を防ぐので、必ず少量残して調理中に使うこと。
- 豚バラが手に入らない場合は、肩肉や前脚肉など脂身のある部位に置き換えることも可能。
おすすめ
- 余った豚バラを使って市販のパスタソースを使わず、満足感のある一品を作りたい人。
- 濃厚な豚脂と緑唐辛子のピリ辛が好きな人。
- 見た目も良く、味も強い、手軽に作れる夜食を探している人。
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